Phú Quốc (Elisa)

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L’île de Phú Quốc est la plus grande île du Vietnam, elle est située au sud-ouest de celui-ci et fait 50km de long et 20km de large pour 84 000 habitants. Elle est composée d’un archipel de 22 îles qui sont pour beaucoup inhabitées. La ville la plus grande de l’île est Dương Đông ou est situé l’unique aéroport de l’île. Elle est aussi appelée île d’émeraude pour sa faune et sa flore ainsi que son potentiel touristique qui attire bon nombre de promoteurs et touristes. L’état vietnamien est conscient de ce potentiel et voudrait en faire le nouveau Phuket (Thaïlande) d’ici 2020.

Un peu d’histoire: L’île de Phú Quốc fut le lieu de refuge du prince Nguyen Anh qui s’y cachât en 1771 en attendant l’aide du Français Pigneau de Behaine qui l’aida à reconquérir le pays. Cette île était autrefois Cambodgienne jusqu’à ce qu’en 1978, pendant l’intervention vietnamienne au Cambodge, les vietnamiens se l’approprient. Pendant plusieurs années elle fut un sujet de discorde jusqu’en 2005 date de la signature d’un traité pour attribuer définitivement l’île aux vietnamiens.

Aujourd’hui, l’économie de l’île est basée principalement sur la pêche et le tourisme qui comme je vous l’ai dit va s’accroitre d’année en année. Par exemple, comme vous pouvez le voir sur les photos, les routes ne sont pas encore totalement finis d’être goudronnées et l’on peut encore voir les chemins en terre rouges qui sillonnent l’île, malheureusement bientôt ces chemins n’existeront plus…

En plus de ses plages idyllique et de sa nature splendide, Phú Quốc est réputée dans le monde entier pour son Nước mắm, sauce beaucoup utilisée dans les plats vietnamien et autres pays asiatiques. C’est la macération d’anchois mélangés à du sel pendant un an dans des fut en bois qui lui donne ce goût unique ainsi qu’une odeur tellement forte qu’il est interdit d’en ramener en avion. Vietnam Airlines interdit tout transport de bouteilles de Nước mắm entre Phú Quốc et Ho Chi Minh tellement les dégâts seraient couteux si une bouteille venait à se casser ou s’ouvrir durant le vol…

Après avoir pressée la fermentation, les vietnamiens utilisent les restes comme engrais dans les cultures de poivre. En effet, l’île est aussi connue pour sa culture de poivre noir ainsi que le mélange de celui ci avec du sel et de l’ail qui en fait une excellente épice.

L’attraction touristique de l’île est la culture de perles. Il y a deux fermes perlières sur l’île qui ne sont malheureusement pas vietnamiennes mais australienne et japonaise. La qualité des perles de Phú Quốc est reconnu par beaucoup de monde, de plus que les prix y sont attractifs comparé à l’Europe. En visitant une de ces fermes, on peut voir comment le morceau de nacre est insérée dans l’huître et comment la perle en est extraite. L’age, la couleur et la rondeur de la perle définissent le prix. Mais toutes celle-ci sont artisanales, la plus belles des perles reste la perle naturelle que beaucoup cherchent encore en plongeant…

Phú Quốc renferme aussi un dur passé que l’on peut découvrir en allant visiter la prison. La prison fut construite avant la seconde guerre mondiale par les colons français et fut utilisée plus tard par les américains. Des dizaines de milliers de vietnamiens y furent enfermés et on compte environ 40 000 morts. La torture y a été très violente et beaucoup utilisée pendant la guerre du Vietnam, un édifice commémoratif se trouve en face de la prison avec des plans pour construire un musée plus décent racontant cette histoire.

L’ile de Phú Quốc est une ile splendide qui abrite beaucoup d’histoire et de ressources naturelles très intéressante que j’ai été très heureuse de pouvoir découvrir pendant ces quelques jours car dans quelques années malheureusement toute cette nature sauvage n’existera plus vu la rapidité de construction des hôtels et du bétonnage…